Austur-Indíafélagið

Stökkt linsubauna- og hrísgrjónabrauð. Borið fram með heimagerðum kryddsultum

Heimagerður ostur eftir aldagamalli aðferð. Léttsteiktur með lauk, papriku og karúmfræjum

Pönnusteiktir klattar úr spínati, kasjúhnetum, ertum og þurrkuðu mangó. Bornir fram með rúsínuchutney

Risarækjur grillaðar í tandoori-ofni með engifer, hvítlauk, kardimommum og saffran

Sterkkryddað lambakjöt pönnusteikt með hvítlauk, karrýlaufum og svörtum pipar frá Coorg-héraði

Vinsælt fararnesti á þjóðvegum Indlands. Stökkur kjúklingur með chili, hvítlauk og sinnepsfræjum

Steiktur þorskur með túrmerik, chili, kóríander og ferskri límónu að hætti Keralabúa

Humarhalar úr tandoori-ofni með engifer, hvítlauk, garam masala og grænu chili

Hátíðarréttur frá Kasmír. Pönnusteiktar lambarifjur með chili, garam masala og ediki

Lambafillet kryddað með nýmöluðum svörtum pipar frá hlíðum Coorg (2 bitar: 5.490 kr.)

Grillað lambafillet marinerað í tandoori-kryddum, garam masala og ediki (2 bitar: 5.490 kr.)

Óður til Mughlai-menningar. Grillaður kjúklingur með kasjúhnetum, túrmerik og kardimommum (3 bitar: 4.990 kr.)

Frá strætum Gömlu Delhi. Kjúklingalæri á beini marineruð í hvítlauk, kardimommum og chili (2 bitar: 5.190 kr.)

Grillaður lax í ferskri marineringu úr engifer, hvítlauk og kryddjurtum (2 bitar: 5.190 kr.)

Kjúklingur á beini grillaður að hætti hússins. Á matseðlinum síðan 1994 (2 bitar: 5.190 kr.)

Sterkkryddaður kjúklingur, marineraður í rjóma, grænu chili og kasjúhnetum (3 bitar: 4.990 kr.)

Grillaður, heimagerður ostur og marinerað grænmeti með hvítlauk, chili og chat masala (1/2: 4.490 kr.)

Blanda kokksins af kjúklingi og lambakjöti úr tandoori-ofninum

Réttur frá Malabar-ströndinni. Kjúklingur í sósu úr kókos, djöflataði og chili

Hægeldaður lambaskanki í blöndu af kúmíni, negul, tómat og garam masala. Eftirlæti Mógúlkeisara til forna

Lamb í sósu með kasjúhnetum, engifer og garam masala. Skreytt með grænu chili

Tandoori-grillaður kjúklingur í ríkulegri sósu úr tómat, grikkjasmára, kóríander og kúmíni (með paneer: 6.090 kr.)

Bragðsterkur lambaréttur, eldaður með súrsuðu mangó, fennel, hvítlauk og chili (með paneer: 5.990 kr.)

Krydduð hrísgrjón og hægeldaður lambaskanki, innbökuð eftir aldagömlum hefðum með kryddjurtum og kasjúhnetum. Myntu raitha fylgir. Takmarkað magn

Bakað eggaldin úr tandoori-ofni og kartöflur í höfugri kryddblöndu

Gulrætur, blómkál, strengjabaunir og ertur í spínatsósu úr hvítlauk, kóríander og negul

Blandað grænmeti með Panch Phoron, fimm fræja blöndu

Blómkál með hvítlauk, kúmíni og túrmeriki

Hrísgrjón með heilum kryddum og steiktum lauk

Hægeldaðar linsubaunir með hvítlauk og túrmeriki

Jógúrtsósa með agúrkum

Sterkar súrkrásir — chili, hvítlauks, límónu eða mangó

Kryddsulta

Hreint, með smjöri eða hvítlauk

Speltbrauð. Hreint, með smjöri eða hvítlauk

Sætt naan með kókos og rúsínum

Naan með kúmíni, lauk, sesamfræjum og kóríander

Naan fyllt með osti, kúmíni, laukfræjum og kóríander

Pönnusteikt, ferskt chili með fyllingu

Ís með pistasíum og saffran. Eftirlætis ís Indverja

Með engifer og kókos

Úr dökku súkkulaði, espresso og ögn af kanil

Bakaðar apríkósur með kardimommum og möndlum. Bornar fram með vanilluís

Átta réttir